家樂福特價的美國牛肉～

上星期跟 taco放假出去鬼混，忘記是要幹嘛了！最後跑去接大嬸下班，就跑去家樂福閒逛，逛著逛著就不自覺地跟 taco跑到美國牛肉區晃，不晃還好，一晃眼睛就亮晶晶了，蝦米？美國牛肉，兩塊300多克的肉，一盒只要三百多，我跟 taco的口水忍不住就流下來了，所以最後我們的袋子裡面就多了一盒牛肉回 taco家，準備開始煎牛排！

這一次，沒有讓 taco用他之前的方法煎了，因為他之前的煎法，老實說他自己都沒有辦法顧到熟度，有時候很好吃很嫩，有時候就過熟，有時候又血腥了點。所以，這次我決定跟他講說，我的煎法，其實是看 ptt烹飪版學的，我看 ptt也會長知識喔！科科～

首先，把平底鍋燒到很熱，大概兩百多度吧！然後下點奶油，稍微有點油紋，就把牛肉下去煎了，計算大概一分鐘，然後翻面煎50秒～一分鐘，這是為了要煎熟牛肉兩面，把肉汁鎖在裡面的肉層，起鍋放涼一會，讓表面的熱度繼續往牛肉內部去熟透。放大概十分鐘吧！我跟 taco就離開廚房先去澆花，順便哈草一下，亂幹古，想當然爾，熊哥一定會中槍，不要問我為什麼？問為什麼是很蠢的事！

10分鐘過了，我跟 taco就殺進去開火，再把牛排拿下去煎，現在就是要看自己要幾分熟了，科科！

最後，我來收底，把牛排醬熱一下，幹，taco很機掰，我都丟下去了，才跟我說兩包牛排醬是不同口味的，科科～不過攪在一起後，拌著牛排吃，味道還不錯，哇哈哈～